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为进一步加强夏季食品安全监管工作，入夏以来，烟台市蓬莱区市场监管局结合烟台市“夏季消费季系列活动”工作部署，在全区范围内持续开展夏季食品安全风险隐患大排查大整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，有效防控夏季食品安全风险，全力保障人民群众饮食安全。
此次行动加大对景区、高速公路服务区、商业综合体、餐饮聚集区、夜市、网络订餐、连锁餐饮企业、农贸市场、大中型商超、大型宴席承办单位、城乡接合部和农村餐饮单位、小吃店等场所的检查力度，重点对冷藏冷冻食品、散装熟食、饮料、糕点、熟肉制品、凉拌即食食品、生食海产品、乳制品、豆制品、饮料、四季豆、花生、毛豆、鹌鹑蛋、食用油、米面制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品进行检查，现场检查证照许可、食品及食品原材料进货查验和索票索证、食品贮存、从业人员健康管理、加工场所及加工制作过程管控、食品添加剂使用管理、餐饮用具清洗消毒等内容，进一步督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，及时排除食品安全隐患，规范生产经营行为，守住食品安全底线。
6月份至今，蓬莱区市场监管局共检查食品生产经营单位423家次，现场消除食品安全隐患18项，责令限期整改40家，目前整治行动在进一步进行中。
（刘颖霖 韩玉斌）
编辑：晓阳
编审：庞见波
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